Zwiebeln klein schneiden, Knoblauchzehen pressen und beides in Butter andünsten.
Reis, Tomatenstücke, Brühpulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.