Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden. Knoblauch schälen, später pressen.
Für die Soße das Olivenöl erhitzen. Hackfleisch anbraten (Rösten wichtig, wenig rühren).
Zwiebeln und gepressten Knoblauch zum Fleisch hinzufügen, kurz mitbraten.
Tomatenmark dazu geben, kurz anrösten.
Sahne, Dosentomaten und Lorbeerblatt zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann etwa 2 Stunden leicht köcheln. Am Ende, das Lorbeerblatt entfernen.
Dann wie folgt die Lasagne schichten:
Soße
Nudeln
Soße
Scheibletten-Käse
Parmesan
Mozarella
Nudeln
Soße
Gekochter Schinken
Soße
Nudeln
Soße
Scheibletten-Käse
Mozarella
Parmesan
Geschichtete Lasagne nun ca. 50 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Die ersten 15 Minutren hierbei mit Alufolie abdecken.