Die Bandnudeln im Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Sie sollten noch Bissfest sein.
Möhren und Zuchchini grob raspeln, Lauch in Ringe schneiden und alles in der Butter ca. 5 Minuten dünsten.
Die Knoblauchzehen pressen und zum Gemüse hinzugeben. Nudeln unter das Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflaufform fetten und mit Gemüse-Nudel-Mischung füllen.
Creme fraiche, Ei und Käse verquirlen, mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen, dann über den Auflaug gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180 Grad Umluft backen..