Oliven in Ringe schneiden. Den Frischkäse, die Oliven un die gepreßten Knoblauchzehen gut mischen und mit dem Salz abschmecken.
Die Masse auf einem Teller zu einer Halbkugel formen, Mandelplättchen aufdrücken und mit Paprikapulver bestreuen.
Dazu Baguette reichen.
Tipp: Die Kugel schon einen Tag vor dem Verzehr zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.