Bereits morgens werden alle Zutaten bis auf den Sekt/Mineralwasser in ein großes Bowleglas gegeben. Wer es süßer mag kann auch noch einen Teil des Saftes der Früchte hinzufügen. Wer es kräftiger mag gibt noch Chantré / Cognac hinzu (Aber Achtung, nicht zu viel. Auf einen Liter Weißwein reichen 20-50 ml).
Kurz vor dem servieren wird dann der Sekt hinzugefügt. Sollte die Bowle zu stark sein, kann auch noch Mineralwasser hinzugefügt werden.