Zwiebeln und Petersilie fein hacken, in heißem Öl andünsten.
Blättrig geschnittene Champignons zufügen und kurz mitdünsten. Alles zusammen mit Knoblauchsalz und Pfeffer gut würzen.
Hackfleisch und Quark vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Hälfte der Hackfleisch-Quark-Masse, Champignons und das restliche Hackfleisch in einer gefetteten Auflaufform schichten.
Tomatenscheiben darüber verteilen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Heissluft) ca. 30 Minuten backen. Den Auflauf anschließend mit dem Käse bestreuen und in etwa 30 Minuten fertig backen.