Zwiebel fein hacken und in heißem Öl glasig dünsten, von der Platte nehmen. Bohnen und übrige Zutaten, gepresste Knoblauchzehe und fertige Zwiebelstückchen in einer Schüssel zerdrücken und vermengen. Mit Gewürzen abschmecken.
Brötchenhälften nach Belieben vorbereiten und belegen.
Pfanne auswischen und nochmals (nicht zu wenig) Öl darin erhitzen. Masse in Burger-Portionen mit einem großen Löffel in das heiße Öl setzen. Von jeder Seite ca. 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze durchbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Vorsichtig wenden! Wer mag, lässt sie kräftiger anbraten.
Belag nach eigenem Belieben: Gurkenscheiben, Tomatenscheiben, Mangoscheiben, Salat/Ruccola, dünne Paprikaschnitze, Avocado
Saucen und Dips nach Belieben: Ketchup, Senf, BBQ-Sauce, Guacamole, Pesto, Balsamico-Crème, Mayo