Kartoffeln und Karotten klein würfeln. Feta-Käse abtropfen lassen.
Kartoffeln salzen, pfeffern, gepressten Knoblauch dazu, mit Olivenöl beträufeln und verrühren. Rosmarin zupfen und darüber geben.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 40 Minuten backen.
Dann Feta-Käse und klein gewürfelte Kabanos untermischen und weitere 20 Minuten im Backofen backen bis die Kartoffeln durch sind.
Achtung: Die Dauer im Backofen ist abhängig davon wie dick die Kartoffeln geschichtet sind. Je dünner desto schneller geht es.