Als erstes einen Hefeteig herstellen. Dazu alle Zutaten zusammenfügen und zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten gehen lassen.
Für den Belag die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren goldgelb dünsten.
Hefeteig in ein gefettetes Backblech legen und ausrollen
Die Eier und die saure Sahne verquirlen und mit Salz und Kümmel würzen.
Die abgekühlten Zwiebeln auf den Hefeteig geben und die Eiersahne darüberfüllen. Anschließend bei 180 Grad (Heissluft) ca. 35 - 40 Minuten backen.